Sitrik Asit Anhidrat
Sitrik Asit Anhidrat, kimyasal formülü C6H8O7 olan bir organik asit türevidir. Beyaz, kristalize bir toz formunda bulunur. Sitrik asit, gıda endüstrisinde asitlik düzenleyici ve tatlandırıcı olarak yaygın olarak kullanılan bir maddedir. Ayrıca farmasötik, kozmetik ve temizlik ürünleri endüstrisinde de kullanılmaktadır.